Bryggeriet

Kerteminde Bryghus er et gårdbryggeri beliggende i den lille hyggelige landsby Bregnør få kilometer fra Kerteminde i retning mod Hindsholm.

Bryggeriet er indrettet i gårdens tidligere hestestald. Der er tillige indrettet et stemningsfuldt lokale, hvor gæster til rundvisning får smagsprøver på den håndbryggede øl.

Det meget smukke brygværk er et 800 liter tidligere engelsk pub brygværk fra North Nottinghamshire.

Brygværket er i messing og stål beklædt med mahognitræ.

Brygværket består af en varmvandstank, en mæsketank, en kogekedel og seks gærtanke.

Øllet færdiglagrer på 10 ståltanke, før det tappes på flasker fra Tyskland.

Flaskerne er nøje udvalgt, og Kerteminde Bryghus er det første bryggeri i Danmark, der bruger denne type flasker. Flaskerne er ½ liter flasker.

Tappemaskinen er ligeledes købt i England, hvorimod etikeringsmaskinen er et gammelt klenodie fra den velkendte fiskefabrik “555 Amanda Fiskefabrik, Kerteminde”.

Der er i hele etableringsfasen af Kerteminde Bryghus blevet lagt stor vægt på, at brygværk, flasker, etiketter og brochuremateriale skal være smukt og hyggeligt at se på, og samtidig bekræfte at Kerteminde Bryghus brygger håndbrygget øl af de bedste råvarer.